지방 종류, 음식, 효능, 하루 권장량, 섭취 부작용, 결핍증 증상
지방 : 식물이나 동물의 조직에 존재하는 에너지 저장 물질로, 주로 지방산과 글리세린의 조합으로 구성된다. 인간 식이에선 에너지 공급과 대사 조절에 중요하며, 지방 용해성 비타민(A, D, E, K)의 흡수와 역할도 크다. 그러나 지나치게 섭취하면 비만, 심장병, 당뇨병 등의 건강 문제를 유발할 수 있다. 식품에서는 포화지방과 트랜스지방을 피하는 것이 건강에 좋다. ① 지방 종류, 음식 … Read more